上海美豪酒店管理股份有限公司-酒店

清晰了美豪酒店短期、中期、长期战略规划,优化了近期规划方向,即直营扩张区域布局、样板复制全国拓展、品牌运作全国整合、规范优化资本上市; 确立了以直营和特许加盟为主,必要时对托管加盟和市场联盟的拓展战略; 基于商业模式进行标准化体系的输出,同期收获了业务的成长。

合作背景

美豪自1996年创立以来,已在全国主要城市上海、西安、杭州、广东等地布局,随着国家十二五规划的推出,旅游业的繁荣正在带动下游的酒店业的高速发展,美豪酒店抓住发展机遇,欲转型为酒店连锁集团,采用连锁发展这一成功的经营模式进行跨区域扩张来实现企业的二次创业,但结果总不令人不够满意,后结缘逸马,逸马人应美豪酒店的要求在2010年12月底成立了连锁全案的项目组,十二月正式进驻美豪酒店上海总部,展开了为期8个月的咨询服务。

美豪

企业当时困惑

· 商业模式需要根据公司战略定位,进行专业梳理和合理升级,特别是在模式的选型上;

· 美豪酒店运营标准化亟需提升,存在标准缺失,以及标准不统一、标准无法贯彻问题等;

· 组织建设跟不上公司的发展,人员流动性比较大,需要进一步控制;

· 结合美豪战略规划、系统支持上存在一定差距。

我们提供的解决方案

· 通过内外环境,客户,行业等调研分析,利用消费者价值需要模型图,清晰了美豪酒店短期、中期、长期战略规划,优化了近期规划方向,即直营扩张区域布局、样板复制全国拓展、品牌运作全国整合、规范优化资本上市;

· 保留了原先的直营、特许加盟、托管加盟等方式,还确立了以直营和特许加盟为主,必要时对托管加盟和市场联盟的选择; 

· 标准化体系的输出从洗手间的热水器温度开始,统一了水温热度时长的标准,这一简单的动作成为了美豪全国门店的要求,同期收获了业务的成长。

合作成果及后续发展

《美豪组织结构设计报告》

《美豪公司运营手册汇编》

《美豪酒店运营手册汇编》

《美豪酒店训练手册》

《美豪酒店督导手册》等,连锁经营常年顾问服务。

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