规模扩张，利润为何不增反降?超1/3连锁餐企陷入“规模不经济”困局。规模不是解药，系统才是。本文拆解“连而不锁”的症结，给出三大系统化破局方向。内容来源：逸马连锁产业集团责编丨小逸 排版丨小逸1780字|4分钟阅读2026年3月，“2026中国餐饮产业节”在杭州盛大启幕。当全行业的目光聚焦于“竞合·共赢”的新主题时，一…
门店越开越多，利润却越来越薄?问题不在“连”得快不快，而在“锁”得牢不牢。本文拆解某国际硬折扣品牌破百店的底层逻辑，提炼出“供应链溢价”重构盈利模型、标准化+数字化双轮驱动、区域聚焦三大实操方法。帮你从“规模红利”走向“效率红利”，让连锁真正“锁得住”。内容来源：逸马连锁产业集团责编丨小逸 排版丨小逸2…
2025年，中国火锅市场规模达到6390亿元，同比增长9.5%。这组数据背后，是无数火锅品牌的沉浮与博弈。在刚刚过去的这一年，我们看到头部品牌加速跑马圈地，腰部品牌在生死线挣扎，而尾部品牌则在加速出清。作为深耕连锁产业二十余年的专业机构，逸马连锁产业集团通过对500+火锅品牌、数千家门店的深度调研，以及对宏观经济、…
苏宁用三十年建起零售连锁帝国，却因战略失焦与杠杆失控轰然崩塌。当“标准化复制”遭遇时代变局，零售连锁业该守住什么、警惕什么?内容来源：逸马连锁产业集团责编丨小逸 排版丨小逸1730字|4分钟阅读2026年春天，南京中院一纸裁定，让张近东的资产“清零”。三十年的零售连锁帝国，最后剩下一句“每借出100元，只能拿回3.5…
4万店巨头栽在假烟上，是加盟商贪婪还是总部失责？本文深入剖析事件背后的责任推诿与管控迷思，追问万店规模下，“善良”为何成为稀缺品。 刚步入3·15，国内便利店行业的龙头就因一起负面新闻被推上风口浪尖。有媒体通过暗访发现，其在某一线城市及周边多地的10家门店，均出现了疑似违规商品。该企业迅速致歉，并表示将展开…
创业十年，店还是那几家；明明比谁都努力，却被对手甩开——问题出在哪？深圳《中联汇·实体赢利》增长班给出答案：不能只“做事”，而是要“建系统”。内容来源：逸马连锁产业集团 “创业十年，我终于承认一件事：方向错了，努力就是最大的成本。”3月9日，深圳。课程第二天结束，一位学员说了这句话。他是做餐饮连锁的，三…
这个三月，如果你还不知道“养龙虾”是什么意思，那你可能已经错过了2026年最火热的话题。从深圳腾讯大厦楼下蜿蜒数百米的免费领养队伍，到南京程序员骑着电驴、500元一次的上门“装虾”服务，一场由AI智能体点燃的全民狂欢，正以惊人的速度蔓延。但在这场狂欢的喧嚣之下，一个更尖锐、也更诱人的问题正在浮出水面：当一只A…
店越开越多，人却跟不上？3月20-22日上海，开年第一课聚焦组织变革。名校教授搭框架，华住总裁金辉亲授万店实战，逸马实战专家带练方案。三天时间，把理论、案例、落地一次打通，破解千店瓶颈。 农历新年刚过，办公室的绿植还没完全缓过来，开工利是的热闹已经散了。摆在连锁企业掌舵人面前的，是2026年真正的考题。 过去三…
导读今年政府工作报告将“大力提振消费”置于首位，对于连锁服务业、零售、餐饮、美业而言，一场围绕“体验焕新”的增长红利已经开启。“打造一批带动面广、显示度高的消费新场景”——2026年政府工作报告中的这句话，正成为连锁服务业、零售业、餐饮美业最明确的风向标。在过去一年社会消费品零售总额突破50万亿元的基础上…
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