


9月下旬,益禾堂在全国同步开出500家门店,同时在外卖平台开展抽黄金、抽汽车、0.99元薄荷奶绿等活动。这不仅是一场营销事件,更是品牌系统能力的集中体现。
从单品爆款到品类矩阵,从校园战略到全球布局,每一个动作都指向一个核心命题:连锁扩张必须建立在标准化、供应链和组织能力之上,否则规模会变成负担。益禾堂的路径为连锁企业提供了可参考的样板,展示了如何将快速开店与长期价值结合。
益禾堂此次500店齐开,门店主要覆盖广西、广东、湖南、湖北,显示出先稳区域市场,再向一线核心商圈加码的策略。为确保招商质量和开店效率,品牌对重点城市门店提供扶持,单店补贴超过10万元,一线城市核心商圈单店扶持可高达40万元。这种资金倾斜不仅刺激开店,也分担了合作方风险,保障了稳点经营。
在校园商圈布局方面,益禾堂全国大学商圈入驻率超70%,武汉120余家门店中约七成为校园店。品牌把核心消费群体锁定在学生群体,通过高密度覆盖形成高频消费习惯,同时结合IP联名、周边产品等活动增加用户粘性。
招商、店展与稳点运营形成闭环,不仅推动门店数量增长,也确保了开店质量与门店业绩提升。
薄荷奶绿的销量突破1.5亿杯,成为益禾堂打开市场的关键。然而品牌并未停留在单品成功,而是将薄荷延展为完整品类,包括薄荷柚轻乳茶和薄荷柠檬水,分别在两周内热销167万+杯和超400万杯,GMV同比增长55%,截至9月10日累计销售2883万+杯。这种从爆单品走向爆品类的做法,确保了长期销量和用户复购率。
益禾堂在IP联名上也体现了价值共创策略。今年与《魔道祖师》《狐妖小红娘》《保卫萝卜》等IP合作,通过深挖IP内核而非简单堆砌元素,将产品转化为文化符号。联名周边如亚克力镜子、双人杯垫和不锈钢盘兼具趣味性与实用性,激发消费者二次创作和社交传播,形成情感绑定与用户留存。
对连锁企业而言,品牌传播的价值在于长期用户资产的积累,而非短期流量收割。
快速扩张的背后是运营能力。益禾堂建立了数字化供应链系统和“一站式B2B数字化采购商城”,统一管理物料、库存、装修方案及加盟商结算问题,同时实现仓配一体化,物流端到端可视化和食品安全全链管控。全员启用飞书并引入AI,加速数字化管理落地。
益禾堂在全国20个核心城市建立仓储物流体系,自建200+车辆队伍,并联动28家承运商700+车辆,按照每200~300家门店配备一个仓库的原则,确保原料快速到店。供应链提效30%,协同效率提升10%,大幅降低运营成本,同时提升市场响应速度和门店满意度。
在此基础上,益禾堂同步推进下沉市场与国际布局:在河南乡镇开展本地化广告渗透,品牌与门店融入社区肌理;在泰国、越南、马来西亚布局门店,东南亚50家门店表现出强劲销售潜力。快速扩张必须以标准化、供应链整合和组织能力为支撑,否则开店速度会成为隐性成本。
益禾堂通过500家门店齐开的事件,展示了连锁品牌在招商、店展、产品矩阵、品牌传播和供应链整合上的闭环能力。未来连锁竞争不再局限于单一爆款或门店数量,而是谁能将标准化做成组织能力,把爆款做成可持续品类,把营销做成长期用户留存机制。
对连锁企业来说,核心行动包括在招商与店展中优先考虑经营可复制性,将爆款延展为品类矩阵以提升复购率,建立数字化仓配一体化供应链支持快速扩张,强化团队打造与SOP落地,把优化管理作为长期投入。益禾堂的实践为连锁企业提供了从单点冠军到生态系统竞争的范本,展现了系统能力比短期打法更关键的长期主义逻辑。
逸马连锁产业集团将持续关注连锁企业的快速扩张、标准化运营与系统化能力建设,为行业提供专业研究与实践参考。