今年，硬折扣超市赛道成为各大零售巨头的必争之地。京东在河北涿州开出全国首店，面积超过5000平方米，涵盖生鲜、百货、快消及酒水饮料，商品SKU超过5000个，价格低至9.9元30枚鲜鸡蛋、16.9元/斤金枕榴莲。美团则将旗下“快乐猴”首店定在北京和杭州，采用“高生鲜占比+低SKU”的策略，初步规划开店1000家。
两者虽布局模式不同，但都显示出对折扣零售长期价值的高度重视。京东和美团的动作，不只是单纯的业务扩张，更是对零售生态和供应链控制力的战略考量。在流量红利见顶、线上增长放缓的背景下，折扣零售成为平台巨头延伸线下、增强本地化供应链能力、强化即时零售闭环的关键节点。
在零售竞争激烈的当下，京东选择了“大而全”的战略切入点。涿州首店开业瞬间吸引大量消费者排队体验，不仅因为价格实惠，更因为京东通过5000平方米的空间和5000款商品，打造了下沉市场少有的全品类购物场景。
开业首日，消费者直观感受到“天天低价”带来的吸引力，如16.9元/斤的金枕榴莲、19.99元10斤东北大米。京东通过自有品牌(京东七鲜、京悦、京鲜舫)进一步控制成本，同时保证商品质量，强化价格优势。
供应链是京东模式落地的底层支撑：涿州毗邻京东西南物流枢纽，蔬菜产品从下单到上架仅需一个小时。产地直采、工厂直发及自有品牌构建，使成本节约直接转化为价格竞争力。京东还通过APP下单、门店即时提货，实现线上线下无缝衔接，为全国布局奠定基础。
在行业格局上，京东折扣超市或将重塑下沉市场商业生态，为区域经济带来消费刺激，并迫使其他零售商在价格、供应链及门店体验上同步升级。
相比京东强调规模与品类，美团的“快乐猴”则凸显供应链效率和数据驱动能力。门店SKU控制在1200个左右，但生鲜占比高达50%-60%，确保库存周转率和低毛利运作。
美团入局的背后，是外卖市场份额下滑、资本对盈利质疑以及即时零售竞争压力的综合考量。折扣零售成为突破增长天花板、增强供应链与数据闭环的最佳选择。
“快乐猴”与美团现有供应链高度整合，实现“产地—城市仓—门店”的短链直通，既降低采购成本，又能直接把控商品品质。动态定价系统基于实时销售和库存数据调整价格，从原价到7折灵活应对市场需求，提高库存周转效率。
这种模式显示了美团对零售效率的深刻思考：骑手配送网络可复用为物流体系，交易数据指导选品，数亿用户基础保证规模化周转。门店+即时配送组合，开创“空间效率”的新维度。初步规划1000家门店的克制扩张策略，也反映其对零售长期价值的敬畏。
京东与美团的布局，使硬折扣赛道竞争愈发白热化：盒马NB门店超过300家、奥乐齐全国78家、物美等传统零售企业纷纷入局。短期看，这无疑是风口现象。
但从长期来看，折扣零售价值在于供应链和数据能力积累。京东依靠自有品牌+冷链仓群形成区域竞争壁垒，美团依靠短链直通+动态定价构建高效运营模型。长期成功的关键不在于开店数量，而是持续优化供应链、用户体验和数据驱动能力。
消费降级和性价比需求的持续存在，为折扣零售提供了长期市场空间。华西证券测算，中国硬折扣超市长期门店空间可达2-3万家，市场规模超万亿人民币。由此可见，硬折扣不仅是风口，更是一场零售模式的结构性转变——推动企业在供应链、物流、品牌和数据上形成核心竞争力。
写在最后
京东与美团在硬折扣赛道的布局，不只是价格竞争，更是供应链、数据与用户体验的长期战略考量。京东强调“大而全”的规模优势，美团强调“高生鲜占比+低SKU”的效率模式。两者虽策略不同，但都围绕质优价廉、高效周转、用户体验进行长期布局。
对于整个行业而言，硬折扣零售是一场长期趋势的战略试验。谁能在供应链、数据和运营效率上形成护城河，谁就有可能在未来十年的零售格局中占据优势。
作为连锁产业研究与服务平台，逸马连锁产业集团将持续关注京东、美团等巨头在硬折扣赛道的布局与市场反馈，为零售企业提供专业分析与战略参考，助力企业在快速扩张与市场变革中找到稳健成长的路径。
扫一扫关注我们