从社区火锅小店的食材供货商，到覆盖火锅、烧烤、便当、饮品的一日四餐家庭餐桌解决方案平台;从区域性品牌，到全国门店突破10400家、成功登陆港交所，成为“在家吃饭第一股”——锅圈的成长路径，是近年来新餐饮赛道中最具战略深度与系统演化力的样本之一。
它的每一次进化，看似顺势而为，实则环环相扣。锅圈从不是靠一套模式吃到底的企业，而是每逢增长临界点，都能及时完成一次战略重构：从选品类、建模型、跑门店，到沉淀系统、升级组织，再到拓展场景、构建平台，每一步都踩准了节奏，每一次都为下一阶段夯实了基础。
尤其在门店突破万家、成功登陆资本市场之后，锅圈并没有选择“顺势狂奔”，而是果断按下“战略重启键”——重新调试前端模型、重构后端系统，从“模式驱动”切换为“系统驱动”。这不是保守，而是回归底层能力的主动选择。
自2023年起，锅圈将组织能力与连锁系统建设摆在品牌重塑的核心位置，聚焦长期主义，夯实底盘。这份2025年半年报，是锅圈“系统再造”完成后的首份成绩单。它不仅总结了战略重启的成果，更是对行业的一次宣示：万店之后，还可以更强。
锅圈在2025年上半年交出了一份全维度提效、结构性增长的漂亮成绩单：
营业收入达32.4亿元，同比增长21.6%;
毛利润达7.17亿元，同比增长17.8%，毛利率达22.1%;
净利润达1.90亿元，同比暴增122.5%;
核心经营利润同比增长52.3%，达1.90亿元。
在门店端，全国门店总数突破10400家，其中新型乡镇门店净增270家，持续释放下沉市场红利。同时，超过2000家门店完成无人化改造，有效提升了坪效与运营响应速度。
这是锅圈自2023年主动进行战略性调整以来，首次以完整经营周期交出“增长质量”与“盈利能力”同步跃升的答卷，标志着锅圈正在从“外扩式增长”向“系统型增长”转轨。
这轮增长不是靠价格战与营销投喂换来的“虚胖”，而是靠组织、供应链、门店模型、营运机制等底层能力打牢的“肌肉型增长”。
锅圈的增长，从不只是“门店数”驱动，更是“用户价值”驱动。2025年上半年，锅圈在线上线下实现协同发力，完成了从“引流模型”向“用户资产模型”的升级。
在线上，锅圈强化私域运营与社交电商的协同效能，通过抖音、小红书、快手等平台进行套餐产品推广，并借助直播+社群带动到店引流。数据显示：
报告期内锅圈在抖音平台品牌曝光突破32亿次;
套餐类产品销售额同比翻倍增长。
在线下，锅圈打通小程序、会员体系、支付端与CRM系统，搭建起一个“可识别、可激活、可复购”的用户经营闭环：
注册会员人数达5030万，同比增长62.8%;
会员储值金额达5.9亿元，同比增长37.2%。
这一闭环不是流量工具，而是长期价值锚。锅圈正将单点引流转化为长期陪伴，将用户触点转化为复购、增购、推荐的完整链条。
如果说门店是锅圈的“前线”，那供应链就是它的“地基”。锅圈的商品能力，不仅体现在“SKU数量”，更体现在“链路完整性”。
截至2025年6月底，锅圈已建成：
7家自有工厂：涵盖调味料、水产、丸滑类、牛肉等主要品类;
19座数字化中央仓：构建全国“次日达”物流网络;
“产-仓-配”体系高度协同，实现端到端链路可控。
这一网络带来的结果是：
存货周转天数降至41.7天，同比下降18.2%;
产品上新能力大幅提升，实现“预测式上新”;
上半年，锅圈共推出175个新SKU，涵盖“毛肚自由Plus套餐”“烧烤露营集装箱套餐”“小龙虾畅享套餐”等，同时在茶饮、果汁等品类也开始试水爆款产品，打通“家庭聚餐”“户外露营”“小聚畅饮”等多场景。
锅圈不再只是“卖食材”，而是围绕家庭生活方式提供“组合解法”。这与逸马提出的“内容型连锁”理念高度契合：场景+系统+体验三位一体，才是新连锁的增长底层逻辑。
锅圈的竞争力，从来不只是“能扩张”，而是“能复制、能协同、能穿越周期”。
在万店体量、多元加盟体系的背景下，锅圈不依赖人海战术和经验复制，而是坚持通过组织能力建设形成系统竞争力：
从直营与加盟的管理协同，到总部“系统带店”能力提升;
从标准化流程沉淀，到营运支持体系的全链路搭建;
从门店健康度监测，到组织响应机制升级。
这一系列组织机制的成熟背后，是一套被长期打磨的连锁体系。早在2020年，锅圈便携手逸马开展战略陪跑，围绕“战略-组织-系统”打造运营标准1.0，建立训练体系、督导机制与结果闭环，并结合“团队产效”与“系统复制”的双轨制服务，确保门店扩张既快又稳。
锅圈的组织力，已不是“保障门店健康”的手段，而是“推动业务持续增长”的主动引擎。
如果说“万店扩张”是锅圈的第一曲线，那么2025年起，锅圈已在构建第二增长曲线——平台化能力。
即时零售与24小时无人零售门店并轨推进，提高坪效与时段利用率;
乡镇店型持续下沉，构建区域差异化优势;
高价值会员分层策略带动消费频次与客单价稳定提升;
海外市场试点启动，探索“家庭餐食解决方案”的全球化复制路径。
锅圈正在完成从“产品品牌”向“服务平台”的身份跃迁。过去是卖食材给家庭;未来是成为家庭生活的一部分——陪你做饭、聚餐、露营、庆生。
平台化的本质，是让增长不依赖于门店数量，而建立在用户体系、供应链响应、组织协同和内容场景之间的深度联动之上。
锅圈的2025年中报，看似亮眼的数据背后，实则是一整套体系能力的有序演进：从门店数到组织数，从营收增长到效率提升，从用户运营到战略平台化——这家品牌正在步入下一个增长时代。
逸马作为战略陪跑者，有幸见证并参与锅圈在关键阶段的跃升。我们始终坚信：连锁品牌真正的护城河，不是资本，不是广告，而是组织系统、战略聚焦与长期主义文化。
祝贺锅圈跑出“万店之后”的高质量成长新曲线，也期待它在“家庭餐桌”这条长期主义的赛道上，跑得更远，走得更深。
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