在如今竞争激烈的市场环境中，门店生意不如预期几乎成了许多店主的共同烦恼：客流减少、转化率低、回头客稀少、外卖也做不起来……眼看房租、人工、进货成本日益上涨，压力越来越大。
但请记住，生意不好不是终点，而是提醒我们需要做出改变的起点。以下这七种实用方法，或许能帮你找到突破口，扭转局势。
生意差，第一件要检查的就是“地段”和“店面形象”。是否长期没有人流?是否门头太不起眼、被遮挡?灯光、橱窗、招牌有没有做到足够吸引人?
你可以站在对街，像路人一样看自己的门店，甚至邀请陌生人给你“第一印象评分”。有时候一个小的视觉调整，比如换个更亮眼的门头、更温暖的灯光，就可能带来不一样的效果。
回头看你最初设想的目标客户是谁?他们真的会来这个地段消费吗?他们需要你卖的产品吗?
举个例子，如果你的门店在老小区附近，却卖的是价格偏高、年轻人喜欢的潮饮，那自然客群就错位了。这时候或许不一定要换产品线，但可以调整价格策略、产品组合，增加一些更贴近本地消费力的品类。
现在是“内容引流”时代了，等客人上门已经不够主动。你可以试着运营一个门店抖音号、视频号，记录出餐过程、拍顾客的真实评价，甚至做一些本地热门挑战活动，成本不高但互动性强。
此外，本地微信群、社区团购群、小红书种草，都是非常适合门店引流的渠道。很多线下品牌靠本地团购、探店博主起死回生。
顾客愿不愿意回来，不取决于你送不送优惠，而在于他感受到的体验是不是“舒服”。服务态度、出餐效率、环境干净程度……这些基本功如果做不好，再多营销都是浪费。
试着跟你的顾客聊聊天，了解他们真实的意见与需求，甚至建立客户档案、设置会员积分机制，让老顾客成为你最稳定的“现金流”。
生意差时更不能“等”，要主动做点“动静”。比如：
工作日中午推出9.9元秒杀套餐
限定会员日，买一送一
社区内做亲子活动、试吃试饮
联合周边店铺做联合营销
哪怕一天多来几个顾客，也会慢慢带动门店“气场”的回暖。
很多门店低估了外卖的潜力，觉得“平台抽成太高赚不到钱”。但实际上，外卖更多是个“曝光和引流”的入口，你可以通过小份套餐、低门槛试吃吸引顾客第一次下单，再通过卡片、私域引导转化成回头客。
另外，不妨升级外卖包装、文案设计，让顾客在打开餐盒的那一刻，就留下好印象。
一个门店撑不住，很可能不是你不努力，而是市场变了，顾客变了，但你没变。如果你发现过去的产品、服务、营销方式都不灵了，不妨换个方向重做：换类目、换定位、甚至果断关店止损，从头再来。
比起死守一间吃掉你精力的亏本店，不如认清现实，做出改变。市场永远欢迎敢于自我更新的商人。
门店生意不好，不代表你不行，而是你需要重新找回“和顾客对话”的方式。调整方向、优化体验、激活流量，这一切都在你能掌控的范围之内。
只要你愿意行动，生意就有转机;只要你坚持尝试，总会有人看到你在变好。
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