要保障成本管控和现金流暴涨，企业需要从多个方面入手，以下是一些具体的策略和方法：

　　一、成本管控

　　1.明确成本组成

　　详细记录与分类：企业应详细记录每一笔开支，将成本分为固定成本和变动成本，如租金、人员薪酬、设备折旧等固定成本，以及营销推广、原材料采购等变动成本。

　　定期审查：定期对成本构成进行深度剖析，识别无效、冗余或浪费的成本项目，剔除无效成本，优化资源配置。

　　2.优化人力资源

　　合理配置人员：根据门店规模和经营状况合理配置人员，采用多技能人员制度或专业分工制度，提高员工工作效率和综合素质。

　　培训与激励：通过专业培训提高员工服务水平和生产力，同时采用弹性工作制度、晋升机制等福利措施，提高员工归属感和凝聚力，降低员工流动率和招聘成本。

　　3.降低原材料成本

　　供应商管理：寻找更合适的供应商，与供应商建立长期合作关系，通过谈判降低采购成本。

　　标准化管理：制定成本卡，明确用料名称、数量、出成率等标准，减少浪费，提高原材料利用率。

　　4.减少运营成本

　　优化门店布局：合理布局门店空间，提高空间利用率，减少不必要的租金支出。

　　使用节能设备：采用节能设备降低能耗，减少水电等运营成本。

　　5.精细化管理

　　引入信息系统：利用信息系统进行库存管理、订单处理等操作，减少人为错误，提高运营效率。

　　标准化流程：制定标准化操作流程，减少不必要的环节和浪费，提高工作效率。

　　二、现金流暴涨

　　1.增加营业收入

　　产品与服务创新：不断推出符合市场需求的新产品和服务，提高顾客满意度和忠诚度，增加营业收入。

　　营销策略：制定有效的营销策略，如折扣卡、储值卡、会员制度等，吸引顾客消费，提高顾客回头率。

　　2.现金流管理

　　现金流预测：制定现金流预算，根据历史数据和未来趋势预测未来现金流情况，以便及时采取措施应对可能的现金流短缺。

　　现金流分析：对现金流进行深入分析，识别现金流的来源和使用情况，找出现金流出现问题的原因，为制定合理的现金流管理策略提供数据支持。

　　3.提高资金使用效率

　　缩短收款周期：优化收款流程，缩短收款周期，减少应收账款占用资金的时间。

　　合理利用金融工具：在现金流充裕时，可以考虑投资短期理财产品等金融工具，增加资金收益;在现金流短缺时，可以通过银行贷款、债券发行等方式筹集资金，确保企业正常运营。

　　4.控制应收账款

　　严格信用管理：建立完善的信用管理制度，对客户进行信用评估，控制应收账款风险。

　　催收机制：建立有效的应收账款催收机制，及时收回欠款，减少坏账损失。

　　5.提升运营效率

　　引入先进管理系统：如ERP(企业资源计划)系统、CRM(客户关系管理)系统等，提升企业管理水平和运营效率。

　　持续改进：鼓励员工提出改进建议，不断优化工作流程和管理制度，降低运营成本，提高盈利能力。

　　综上所述，保障成本管控和现金流暴涨需要企业从多个方面入手，通过明确成本组成、优化人力资源、降低原材料成本、减少运营成本等措施实现成本管控;通过增加营业收入、现金流管理、提高资金使用效率、控制应收账款和提升运营效率等措施实现现金流暴涨。这些措施的实施将有助于企业提高盈利能力和市场竞争力。